鲜虾辣酱炒豆腐
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用料
| 鲜虾 | 半磅，去壳去虾肠 |
| 老豆腐 | 一盒，切成薄方块 |
| 柠檬汁 | 半只柠檬 |
| 朝天椒 | 5个 |
| 蒜 | 5掰 |
| 姜 | 一块拇指大，去皮 |
| 小葱 | 2根 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 西欧芹 | 1大勺，切碎 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 油菜 | 2稞 |
鲜虾辣酱炒豆腐的做法
把一半量的葱姜蒜和全部的朝天椒，柠檬汁，糖，盐，生抽，加一大勺橄榄油放在搅拌机打碎，做成辣酱
![鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中加一杯水，煮虾壳几分钟，做成虾高汤
![鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把油菜煮熟，摆在盘子的边缘
![鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
不粘锅中，倒入一大勺油，炒剩下的葱姜蒜直到出香味，加入虾高汤和辣酱，煮开锅
![鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入豆腐，煮5分钟入味
![鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入虾，虾一变成红色就关火
![鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
洒上切碎的西欧芹，摆入盘子中间，上桌
![鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜虾辣酱炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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