辣酱煎豆腐
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最近得意了，居然开始自己创菜了，哈哈。剩了些豆腐豆芽的，统统做掉，不然也放不住了。
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 豆芽 | 半包 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 少许 |
辣酱煎豆腐的做法
老豆腐，嫩豆腐都可以。从中间（窄的那面）切成两片。放到厨房纸上吸水（不然被油溅死）。
中火起锅热油。放入豆腐中小火煎至两面金黄。
放入适量水，微微没过豆腐。加盐加辣酱，试试味道。大火烧开，转小火，焖起～
水下去一些了，加豆芽菜。盖上锅盖儿～接着焖起～
最后淀粉加水勾芡，倒进去～噗噗地收汁一会儿，出锅～
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