周二早:薏米芡实地瓜粥
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薏米和芡实都是去湿的,在这里薏米需要注意,先用铁锅把它炒得差不多,然后储存使用的时候,这次使用的是芡实3-4粒就可以,然后放在石制的工具里面捣碎。
用料
薏米 | 20克 |
小米 | 1勺 |
地瓜粉 | 2勺 |
芡实 | 4粒 |
周二早:薏米芡实地瓜粥的做法
准备好食材,小米,薏米,芡实。小米、薏米一勺,就是我们用餐时使用的小勺。芡实4粒。注意要把它们捣碎如下图。
薏米,芡实捣碎加入砂锅,砂锅中水量1/2。
开锅后下入地瓜粉。注意开锅特别快,几乎不到一分钟,因此要时刻好好滴了。
掀开锅盖炖5~10分钟。主要是为了防止小米的质量。
小贴士
因为早上炖粥精力还充足一点点,所以要时刻紧紧盯着,不能走得太远,不然的话起了锅,你的灶台上将全部都是。very well。
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