电饼档～咸菜肉饼

前几天烤饼吃，自觉不错。下午看到朋友圈朋友电饼档做的饼貌似油很少啊！在某宝研究了下，还能烤肉，不用洗烧烤架了，又在聚划算，马上入手一只。
昨晚做了烤肉、咸菜饼，效果杠杠滴！
关键油烟少、耗时短、解放双手，不在厨房守着 不用吸油烟、直接降低肺癌发病率。
仔细想想，预热就是我们说的红锅，之后的温度不算太高～油烟自然少，时间应该是经过反复测算的～烤的恰到好处。想想几个小家电对解放家庭主妇的功效还是挺大的，同时小家电的原理就是数理模型的处理，奥数还是有用的。

用料  

电饼档～咸菜肉饼的做法  

1. 1、和面 发面；
   2、炒制肉末、再依次加入豆腐干、咸菜拌好备用；
   3、做成咸菜肉馅的小包子样，静置20分钟；
   4、开启电饼档，预热灯灭后刷油，倒扣放入小包子，加少量水，开启烙饼键，5分钟后听到滴滴声，出锅！

小贴士

别忘加少量水，饼会比较软一点。