端午节美食—奶香绿豆冰糕
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用料
脱皮绿豆 | 250克 |
鲜牛奶 | 50克 |
无盐黄油 | 75克 |
麦芽糖(或者蜂蜜) | 50克 |
白砂糖 | 50克 |
蔓越莓干 | 50克 |
全脂奶粉 | 50克 |
端午节美食—奶香绿豆冰糕的做法
脱皮绿豆洗净,浸泡一夜。蒸30分钟,加入50克牛奶放入破壁机打碎,然后放入不粘锅中,中小火炒,加入麦芽糖、白砂糖、黄油、奶粉和蔓越莓。炒至不沾锅铲。
分成30克/份,用模具压成如图形状。
包装后放入冰箱冷藏半小时味道最佳,最好三天内吃完。
另一种包装
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