熬夜赶制的端午绿豆糕
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用料
黄油 | 30克 |
细砂糖 | 80克 |
麦芽糖 | 30克 |
绿豆 | 300克 |
植物油 | 40 |
熬夜赶制的端午绿豆糕的做法
一、上面的糖,麦芽糖,油的量都是自己凭借日常做饭经验调的,具体克数,可以边炒边尝,
二、亲们一定要买去皮绿豆哦,血的教训,去皮过程太艰难了。我用的绿豆是没有去皮的,但是泡了2天还是无法脱皮,手搓了好久,后来又慢慢挑的,总之用了很多时间。
三,一定要记得用筛子把刚蒸熟的绿豆过滤,炒了在过滤不现实太黏了.下不去。
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