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虾头到底能不能吃??就差这一步了

来源:菜肴屋 阅读:1.9W 次
虾头到底能不能吃??就差这一步了的做法图解 做法步骤

自己煮的虾是不是腥味很重,吃的时候还有点苦?其实,你是少了这个步骤!注意了注意了,接下来都是满满的干货,如何正确处理一只虾!

用料  

一斤
葱末 适量
适量
盐巴 少许
1小勺

虾头到底能不能吃??就差这一步了的做法  

  1. 💥💥虾头轻轻一按(虾头与虾身第一节之间的部位),然后用2个指头轻轻挤压虾头,会有一团圆溜溜的黑东西出来,最后轻轻一拉,连同虾线一起牵拉出来了!


    🔥🔥这一团圆溜溜的黑东西到底是什么?为什么会腥,会苦??其实它们主要是胃、肠、肝胆等等内脏器官!  


    🌤🌤没有处理就把虾头吃了,相当于吃了虾的内脏器官和排泄物

    虾头到底能不能吃??就差这一步了的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 处理干净的虾!

    虾头到底能不能吃??就差这一步了的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 水烧开,下姜片、料酒、少许盐巴、虾,大火煮3~5分钟,至虾蜷缩成U形即可!虾的大小不同,火力的大小,煮的时间有轻微差别!


    虾头到底能不能吃??就差这一步了的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 煮好装盘,然后再来个蒜末醋碟即可!

    虾头到底能不能吃??就差这一步了的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

大家注意掌控好时间,煮时间长了虾就很老了哟!

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