不用蒸不用揉的奶香小馒头,一个平底锅就能搞定。
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这款奶香小馒头,不用蒸,不用揉面,做法非常简单,家里有小宝宝的直接用来当辅食用手抓着吃,既锻炼了宝宝的手眼协调能力,又锻炼咀嚼能力。
用料
普通面粉 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
白糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
不用蒸不用揉的奶香小馒头,一个平底锅就能搞定。的做法
把面粉、白糖、鸡蛋、酵母都放在盆里,倒入温牛奶,用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的面团拨开里面布满大小不一的蜂窝状组织。
将面团揉圆排气,再擀成圆形面片
厚度大概是5mm
用刀切成条
再切块
热锅刷油
将小馒头放入锅中煎至两面金黄
出锅
样子萌萌哒
内部组织非常细腻
小贴士
注意⚠️:一定要小火煎,不然很快糊掉。
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