平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定，含视频

载自《三分钟学会做菜》，视频链接💋

用料  

平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定，含视频的做法  

1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌，再揉合成光滑面团。

2. 包上保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大

3. 洋葱剥皮切丝，红椒洗净切小块，黄瓜切片；
   起锅热少许油，炒制20秒左右盛出备用。

4. 平底锅抹上一层黄油；
   把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小铺入锅中，
   将面饼均匀地铺开，用叉子在面饼上戳些孔。

5. 开小火把面饼煎5分钟左右翻面；
   有孔的那面小火煎8分钟左右，至表面金黄再翻面。

6. ●●●●●●
   平底锅离火，在有孔的那面刷上披萨酱；
   撒上一层马苏里拉芝士；
   把刚才炒好的食材铺上去后再撒上一层芝士；
   开小火，加盖，焖15分钟左右即可。

7. 👨‍👩‍👧披萨坯大小根据平底锅来定喔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)希望亲们喜欢哈！发酵好的面团可在第五步煎至半熟，凉后包膜放冷冻，做不完，下次解冻接着做也是可以的喔！欢迎送上您们的作品喔！

小贴士

💋蘑菇、火腿、菠萝……披萨上的食材可根据自己喜好更换，不过生蔬菜肉类食材需要事先炒过哦~
💋市面上的片状马苏里拉，有一部分是再制芝士，质量较差，熔点较低，它的马苏里拉成分只有30%，不适用于制作比萨，也不会产生拉丝的效果，购买前一定要看清楚是否为非合成的马苏里拉。
💋买对了芝士，喜欢就可以多撒一些，拉丝效果杠杠的！