越南春卷：等不到春节啦，现在就能吃到这个吃不胖的春卷

最近都是下雨天
天气闷热不说
从地上返上来的水气还让你
看什么东西都好像蒙了层纱一样

今天就来做一个看起来
像是一层纱裹着的
越南春卷

虽然是叫春卷
但是这个食物适合四季
特别是吃什么都没胃口的夏天
因为它看起来色彩丰富
吃起来也是凉凉糯糯的

里面包裹的都是
用低脂低油的方式烹饪的食材
一口尝到的都是最天然的食物本味
因此很适合减肥减脂的人享用

用料  

越南春卷：等不到春节啦，现在就能吃到这个吃不胖的春卷的做法  

1. 准备彩色三丝：
   鸡蛋摊成蛋饼，切成丝
   黄瓜留几个切片，剩下的和胡萝卜一起切丝

2. 准备主料：
   虾仁洗一下，去虾线，下锅焯熟
   小番茄对半切备用

3. 准备春卷皮：
   用一个比越南米纸大一点的深盘，倒入饮用水，放入一个米纸，泡软后拿出

4. 在米皮上摆上各类菜和虾，按照平时包春卷的手法包好即可，喜欢味道重一点的还可以蘸酱吃，酱的口味可以按自己喜好选择就好。

小贴士

*泡好的米纸会有点粘手，可以在下面铺一层保鲜膜，手上抹点油防粘