越南烤鱼春卷(附越式春卷酱汁)

用料  

越南烤鱼春卷(附越式春卷酱汁)的做法  

1. 鱼去骨洗净

2. 喷油

3. 撒辣椒粉，蒜末，盐抹匀

4. 再喷油

5. 皮朝下烤

6. 翻面烤

7. 葱浇热油

8. 撒葱油

9. 花生碎，干洋葱碎

10. 凤尾鱼酱备用

11. 辣椒入料理机打碎，姜

12. 加蒜

13. 菠萝切块

14. 入料理机打碎

15. 加凤尾鱼酱和雪碧

16. 加入柠檬汽水

17. 入火煮15分钟左右

18. 浓稠即可

19. 春卷皮打湿

20. 加生菜米粉

21. 薄荷，九层塔，黄瓜

22. 鱼肉

23. 压实

24. 卷起

25. 沾酱，开吃