【孕妇食谱】正宗小酥肉，外焦里嫩比饭店的干净卫生更好吃！

小时候，最期待的就是参加婚礼，那时候北方的婚宴都有八大碗，每次最馋的就是里边的酥肉，香而不腻，最是解馋！

用料  

【孕妇食谱】正宗小酥肉，外焦里嫩比饭店的干净卫生更好吃！的做法  

1. 材料准备：五花肉300g,猪后腿肉300g；

2. 将洗净去皮的五花肉和里脊肉均匀切片；（如果想要更脆一点，可以切细条状）

3. 葱、姜洗净切片，加入切好的五花肉中；

4. 倒入适量生抽、料酒、十三香、盐、白糖拌匀，腌制30分钟；

5. 腌制好的肉中，加入一个鸡蛋，三勺淀粉，均匀挂糊；

6. 起锅烧油，油温五成热后，下入挂好面糊的肉片；

7. 小火慢炸，炸制两面金黄即可；

8. 根据个人喜好，撒上孜然粉或椒盐粉即可，外焦里嫩的小酥肉就做好了。（下一篇讲讲小酥肉的另一种吃法）