【孕妇食谱】自制紫薯派，外酥里嫩、香糯可口，非油炸更健康～

随着健康理念的普及，对麦当劳其他的吃食越来越无感，唯对紫薯派、菠萝派情有独钟，偶尔光顾一次，派类是必点的吃食，喜欢那种香香脆脆又有点烫嘴的感觉，像个孩子一样迫不及待的样子，甚是可爱～
今日得到味好美邮寄的体验装，家里没有菠萝但有紫薯和手抓饼，所以尝试着做了手抓饼版的紫薯派，简单一烤，外酥里嫩、香糯可口，最重要的是不需油炸，健健康康滴！

用料  

【孕妇食谱】自制紫薯派，外酥里嫩、香糯可口，非油炸更健康～的做法  

1. 紫薯一块，洗净去皮；

2. 紫薯切薄片；

3. 起锅烧水，将紫薯蒸10分钟左右，或蒸制熟透即可；

4. 手抓饼提前从冰箱中取出并解冻；

5. 紫薯蒸制熟透后，放入碗中捣成紫薯泥，并加入15克糖粉、适量淡奶油和味好美的香甜沙拉，搅拌均匀即可；

6. 准备一个鸡蛋；

7. 将搅拌好的紫薯泥，加入手抓饼胚中；

8. 将饼胚对折，用叉子将边压实即可；

9. 做好的饼胚上，刷上一层蛋液；

10. 预热烤箱，将刷完蛋液的饼胚放入烤箱中；

11. 烤箱设置180度，时间为15分钟；

12. 烤制饼胚表面金黄色，酥酥脆脆的紫薯派就新鲜出炉了。

13. 色泽金黄、酥脆到掉渣的紫薯派即可享用了。