肥牛笋片
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春天到了,当然要吃点笋啊!
用料
肥牛 | 30克 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
笋 | 200克 |
青椒 | 4个 |
小米辣 | 1个 |
剁椒酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
水淀粉 | 5勺 |
肥牛笋片的做法
不知道这个叫什么笋,菜场里买的。
1.把笋剥好,切片。话说我剥笋的时候真的好怕剥不出来肉啊,哈哈啊(ಡωಡ)hiahiahia
2.肥牛焯水过凉水
3.青椒,小米辣切丝
4.热锅凉油,中火炒香剁椒,豆瓣酱,把笋片,青椒小米辣丝,肥牛卷倒入锅内翻炒,加入酱油,盐。
5.起锅前加水淀粉勾芡就可以吃啦!
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