正宗樟树港辣椒炒肉

有一个嫁到樟树港的闺蜜是一种怎样的体验？
那就是实现爱马仕自由啊！
对，樟树港辣椒辣椒中的爱马仕，第一批上市的能卖到300多一斤，差不多6块钱一个~
市场上卖的很多樟树港辣椒，其实都是假的，用樟树港的辣椒种子在海南量产。但风味差远了，樟树港辣椒难得的就是洞庭湖平原与周边山脉形成的独有的阳雀湖小盆地气候~生长于这里的辣椒软、糯，辣，很香，嫩的时候可生吃，像吃水果一样。

用料  

正宗樟树港辣椒炒肉的做法  

1. 五花肉切片，加料酒生抽腌制10分钟。让肉肉吸满汁，不容易炒老。

2. 樟树港辣椒洗净，用刀拍开。

3. 锅烧干不放油，下辣椒干煸，也可以省略这一步，多放点油就行。稍微有点皱皮放两大勺猪油翻炒1分钟。

4. 辣椒扒开，下五花肉，煸炒，微焦。

5. 翻炒1分钟，放一碗底那么多水，这样有一点汁，加盐⁺鸡精出锅。

6. 香辣嫩爽口~干饭！