香煎迷迭香三文鱼排

香煎迷迭香三文鱼排，肉质太鲜美了，一点儿都不腥。
用海盐、黑胡椒和迷迭香简单腌一下鱼排，锅里一滴油都不要放，先大火锁住水分，然后小火煎至两面金黄就好了，最后别忘了立起来煎下鱼皮，立马儿变成酥酥的，太美味了，一大块儿鱼排瞬间下肚，也没什么罪恶感，真好！

用料  

香煎迷迭香三文鱼排的做法  

1. 我用的是冻鲜三文鱼排，先提前取出解冻

2. 解冻后两两涂抹海盐、黑胡椒碎和迷迭香，腌制1小时

3. 平底锅烧热，不要放油，把鱼排放进去煎1-2分钟，转小火继续煎1-2分钟

4. 底部金黄后翻面

5. 大火煎1分钟后转小火再煎1-2分钟至两面金黄

6. 最后立起来把鱼皮煎一下，吃起来酥酥的简直太美味啦

7. 成品

8. 成品