拌面菜：扁豆角炒肉

扁豆，味道带点甜味，很容易熟，加点肉，太美味了

用料  

拌面菜：扁豆角炒肉的做法  

1. 个人喜欢掰豆角，顺便把菜筋抽掉，嫌费事也可以用刀切

2. 切少许猪肉

3. 切好葱姜

4. 放入花生油

5. 油热倒入葱姜，炒香

6. 放入老抽，炒至猪肉变色

7. 放入豆角，翻炒

8. 加入生抽、耗油，翻炒均匀，盖盖焖2分钟

9. 放入适量盐

10. 放少许鸡精，翻炒均匀，在炒至2分钟

11. 出锅

12. 下入金沙河挂面，豆角炒肉拌面，十分美味，欢迎大家尝试

小贴士

一、扁豆很容易成熟，不易炒太久，影响口感。
二、喜欢吃辣椒的可以放入小米辣，个人最近不能吃辣，已省略。