家常菜「孜然牛肉」
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![家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图]( "家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图")
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 孜然 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 蛋清 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 蒜瓣 | 3-4瓣 |
家常菜「孜然牛肉」的做法
牛肉切片
![家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图 第2张]( "家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图 第2张")
牛肉➕盐➕白糖➕姜粉➕料酒➕鸡精➕白胡椒➕蛋清➕生抽 带一次性手套抓均匀 最后➕食用油均匀抓拌腌制30分左右
![家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图 第3张]( "家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图 第3张")
油热➕干辣椒➕蒜再➕肉 开炒 加一点点清水盖盖闷3分钟之后继续翻炒
![家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图 第4张]( "家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图 第4张")
口感非常不错
![家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图 第5张]( "家常菜「孜然牛肉」的做法步骤图 第5张")
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