鸡片炒菇菇
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菇菇是营养非常丰富的蔬菜,常吃对身体好喔!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
海鲜菇 | 200克 |
秀珍菇 | 150克 |
胡萝卜 | 30克 |
姜 | 3片 |
酱油 | 1/2勺 |
淀粉 | 2克 |
鸡片炒菇菇的做法
菇类比较大的切对半,胡萝卜切丝,姜切丝,鸡胸肉逆纹切斜片
鸡肉放入酱油,淀粉腌渍20分钟
锅中放入10克油加热,放入鸡肉翻炒至8分熟
这是8分熟的状态,捞起备用
锅中放入10克油放入姜丝,胡萝卜拌炒
放入菇类拌炒至菇软化
放入鸡肉拌炒
加入1勺水翻炒
快速翻炒约1分钟即可上桌啰!
小贴士
@鸡胸肉逆纹切(肉的纹路和刀子呈现直角),肉质比较软嫩,不会硬柴
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