越简单越好吃-「蚝油生菜」

🥬一道经典粤菜，也是生菜最简单又好吃还营养的做法之一；


👩🏼‍🍳并非专业厨师，所有食谱及步骤不一定准确严谨，仅供参考。如果你相信我，就一起试试看，谢谢大家鸭~

用料  

越简单越好吃-「蚝油生菜」的做法  

1. 1⃣️生菜去除根部洗净，水里加点盐和几滴油煮开，放生菜焯水10s后迅速捞出，控水后摆盘等待被浇；

2. 2⃣️锅洗净，这个时候！可以先不用放油！直接加一点清水（水量大概就是足够淋在生菜上就行）

3. 3⃣️ 然后倒入大蒜末、醋、蚝油、生抽、白砂糖小火煮开后加水淀粉勾芡，酱汁浓稠后淋一点油在表面，直接浇在生菜上就可以了～（爱吃辣的旁友放点小米椒

小贴士

✏️烫生菜的时候一定要短，加点油可以保持其鲜绿的颜色～

✏️酱汁里的醋也可以不加，个人觉得加一点点味道更好吃～

✏️如果想要摆盘更好看，可以先铺一层蒜蓉在生菜上面哈～

✏️最后淋油的目的是提亮；

👩🏼‍🍳厨房用具、口味等等都因人而异，所以以上仅供参考!