凉拌海蜇紫甘蓝

虽然还是春天，但这几天我们这儿的气温已到20多度了，天气越来越热了哦，凉拌菜也开始受人们的喜欢了。喜欢海蜇，凉拌后海蜇质脆而韧，清爽可口，紫甘蓝拿来凉拌，口感也清爽脆口，这次让两者来个亲密接触，很爽口的小凉拌菜。

用料  

凉拌海蜇紫甘蓝的做法  

1. 准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡

2. 紫甘蓝和黄瓜切丝

3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中

4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可

小贴士

1、如果有熟白芝麻的，可以撒些，味道和卖相会更好些；
2、放白醋是为了让紫甘蓝颜色更亮丽些，如果是陈醋，紫甘蓝的颜色会暗。
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