镜面水蛋🥚
来源：菜肴屋 阅读：3.43W 次
北方人叫的“鸡蛋羹”是南方人说的“水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋”，也是我家娃们口中的🍮布丁蛋
话说是🥚鸡蛋最有营养吃法之一，来一起为家人奉上👏
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 1g |
| 水 | 210g |
| 酱油或蜂蜜 | 淋上用的 |
镜面水蛋🥚的做法
主锅加入水、盐
![镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第2张]( "镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第2张")
快捷启动 加热 60度
![镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第3张]( "镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第3张")
打入全蛋
![镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第4张]( "镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第4张")
设置 15秒速度4混合
![镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第5张]( "镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第5张")
蛋液滤出泡沫，盖上保鲜膜放入网锅
![镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第6张]( "镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第6张")
主锅放600g水
设置20分钟 温度V 速度1![镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第7张]( "镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第7张")
Ｑ弹出锅💯
![镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第8张]( "镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第8张")
淋上酱油 或 蜂蜜
娃们起个个小名叫 🍮布丁蛋👍![镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第9张]( "镜面水蛋🥚的做法图解 镜面水蛋🥚的做法步骤 第9张")
小贴士
⚠️如果是用薄的盘装，时间适当调短😋
大家都在看
最近更新