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镜面蛋羹

来源：菜肴屋 阅读：3.09W 次
镜面蛋羹的做法步骤图，镜面蛋羹怎么做好吃

绵润无比 入口即化

用料  

2
水 4

镜面蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋加盐加水打散。

    镜面蛋羹的做法步骤图，镜面蛋羹怎么做好吃 第2张

  2. 用滤网滤掉泡沫

    镜面蛋羹的做法步骤图，镜面蛋羹怎么做好吃 第3张

  3. 滤好的蛋液加盖子上锅蒸。

    镜面蛋羹的做法步骤图，镜面蛋羹怎么做好吃 第4张

  4. 视碗厚薄程度，大概15分钟后，晃动蒸碗看蛋液凝固，即可。

    镜面蛋羹的做法步骤图，镜面蛋羹怎么做好吃 第5张

小贴士

蛋水比例1:2

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#镜面蛋羹 #蛋羹 #镜面 #好吃
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