镜面蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！

我这个保证全网最简单，不加油，不过滤，不除沫。没有称的话，两个鸡蛋打小碗里加常温水一共一满碗就可以了。  为了方便你们我特意称量了克数…哈哈

用料  

镜面蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！的做法  

1. 鸡蛋打散，我用了两个土鸡蛋，有点小。

2. 加盐，一边加常温水一边打散，有泡沫没关系，不用费劲的过滤，就这样。

3. 盖耐高温保鲜膜，也不用扎孔。开水上锅6分钟。中火可以偏大一点点。

4. 可以直接取出，不用焖。

5. 成品。气泡自己就消失了啊，内部非常细腻！！加生抽或者蒸鱼豉油都可以。

小贴士

最近做了实验，没盖保鲜膜，出来的坑坑洼洼而且很老。所以一定要盖盘子或者保鲜膜哦！