最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）
来源：菜肴屋 阅读：1.85W 次
这是跟我家钟点工学的，非常简单易做，比网上好些菜谱简单多了，而且味道非常好！我都没有想到如此简单的步骤出来的味道这么好，分享给大家。
用料
| 猪肉沫 | 400克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 姜汁 | 少许 |
| 生抽 | 些许 |
| 葱花 | 少许 |
最最简单的肉饼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（肉沫蒸蛋）的做法
猪肉洗净绞成肉沫，无需放水，滴几滴姜汁，没有姜汁也没关系，做出来并不腥。
![最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）的做法步骤图 第2张]( "最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）的做法步骤图 第2张")
打入鸡蛋，加一些生抽，生抽的量自己掌握，因为不用另外加盐，所以至少一调羹要的。用筷子搅匀后撒上葱花。
![最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）的做法步骤图 第3张]( "最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）的做法步骤图 第3张")
锅里水烧开，隔水蒸20-30分钟，用筷子戳进去没有蛋液流出来即可。
![最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）的做法步骤图 第4张]( "最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）的做法步骤图 第4张")
小贴士
不放盐不放油，搅匀蒸熟就好了，简直不能更简单，你会爱上它的味道的！
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