干烧黑虎虾

我认为晚饭是对一天的犒赏，晚上回家再晚，也不能潦草对付晚饭。除了外面吃，也可以自己动手做几个快速的菜，例如:虾。
这个黑虎虾是路上时在某咚下单的，快递小哥与我差不多时间到达。

用料  

干烧黑虎虾的做法  

1. 虾送来基本挂了。黑虎虾剪掉虾须，洗净。

2. 开背，抽掉虾线。我习惯用剪刀，从头与背连接处开线。

3. 洋葱，大蒜头，香菜切好备用。

4. 油锅倒油，将大蒜，洋葱，香菜倒入爆炒。
   以下忘记拍照了:
   1、以上爆炒出香味后，倒入处理过的虾。
   2、炒至虾变色后，倒入料酒3勺、醋1勺，生抽2勺。放入现磨黑胡椒粒（这个多少根据个人喜好）。炒至基本没有汤汁。

5. 盛盘，撒上香菜。