白灼黑虎虾

结合多个菜谱总结出喜欢吃的方法。

用料  

白灼黑虎虾的做法  

1. 虾买回来后，把水滤干净，重新放清水，养10-15分钟。再冲洗三遍。

2. 锅中倒一热水壶开水，放入葱白、姜、酒、盐。大火烧开。拿走葱白。

3. 放入滤过水的虾，大火煮开后，煮2分钟。

4. 漏勺盛出虾，放入冰水，上下翻几下，待冰块化即可捞出摆盘。

小贴士

煮虾时可做冰水，白开水加入冰块。