剁椒蒜苔炒鸡蛋
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算是家里面操作非常简单又好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜吧!打工人没时间做那么复杂的菜式,所以我做的都是超简单、超方便的菜。回家快速做起来,喂饱自己不是问题!
用料
蒜苔 | 1小把 |
鸡蛋 | 3个 |
泡发木耳 | 1小碗 |
剁辣椒 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
油、盐 | 适量 |
剁椒蒜苔炒鸡蛋的做法
①泡发木耳、蒜苔、蒜瓣切成末,鸡蛋打散备用
②锅中放入比炒菜稍多的油,先倒入蛋液,把鸡蛋炒的略凝固定型即可盛盘备用
③锅中底油放入蒜末炒香之后放入木耳先翻炒一会儿,然后再放蒜苔炒至断生,再加入鸡蛋和剁辣椒翻炒至熟。加少许盐调味就大功告成啦!
开吃
小贴士
木耳提前温水洗净泡开,泡发木耳时间不宜过长,最好别隔夜。据说是时间长了对身体不好。
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