超简单不用炒菜（也可以不放油）的家常疙瘩汤面
来源：菜肴屋 阅读：1.53W 次
这是我在俄罗斯疫情隔离期间，没太多蔬菜可吃导致火气太旺捣鼓出来的哈。非常简单方便且好吃，不用炒菜，也可以不放油（喜欢油香的朋友也可以在出锅前淋一些，也非常好吃）。昨天有事着急没有拍照，只有文字说明，请大家见谅。有哪里不明确可以直接问我哦！
用料
| 面疙瘩 | |
| 面粉 | 需要多少就和多少面，适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 所需调料 | |
| 生抽 | 2-3勺，根据个人口味调整 |
| 黑胡椒 | 根据个人口味，喜欢可以多来点 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡汁 | 没有可以不加 |
| 配菜 | |
| 青菜 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 豆腐 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 土豆 | 适量 |
| 注意: | |
| 配菜除了西红柿必加之外最好选择三样你喜欢吃的蔬菜，适量加入即可。另外强烈推荐这道家常菜准备火腿加进去。 |
超简单不用炒菜（也可以不放油）的家常疙瘩汤面的做法
制作面疙瘩。面粉里加鸡蛋，适量水，朝着一个方向搅拌，大概图上那样就可以了。图源网络，只用以说明，侵删。
![超简单不用炒菜（也可以不放油）的家常疙瘩汤面的做法步骤图 第2张]( "超简单不用炒菜（也可以不放油）的家常疙瘩汤面的做法步骤图 第2张")
锅里烧开水，西红柿切小块，先下锅小火煎煮。然后把其他配菜，土豆切丁，火腿切丁，豆腐切小片等等等等，包括菌类在内尽量处理小一点。葱段切成葱末。
![超简单不用炒菜（也可以不放油）的家常疙瘩汤面的做法步骤图 第3张]( "超简单不用炒菜（也可以不放油）的家常疙瘩汤面的做法步骤图 第3张")
除葱末之外的配菜下锅，筷子夹取面疙瘩下到锅内，转中到大火，搅拌。加入生抽等调料，搅拌。
等面疙瘩浮起来，都熟了以后加入葱末，淋一些食用油进去，不用太多。
然后等烧开后就可以出锅啦~
喜欢鸡蛋的朋友可以再加一个煎蛋哦~
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