乱炖一锅出结合版

山东姑娘，2012年在深圳实习的时候，和来自东北室友同事学了这道菜。
后来她回了东北我回了山东，我们已经多年未联系，回到家乡生活多年并且都成家了。
今晚，突然想起这道菜，想试一下
我管它叫做乱炖+一锅出的结合版，
非常好吃，下饭，
你们也可以试一下

用料  

乱炖一锅出结合版的做法  

1. 锅里烧开水，
   分别煮一下芸豆和排骨。
   注：
   玉米我买的是超市的速冻的熟的，
   如果是生玉米， 那也要提前煮一下

2. 起锅烧油，放入蒜末，然后放入排骨煸炒，先倒入一点酱油，稍微炒一下排骨，几秒钟即可

3. 将胡萝卜、土豆、芸豆、玉米，放进锅中煸炒，然后添加开水，没过食材

4. 锅内倒入料酒、生抽、味达美、十三香（五香粉也可）、冰糖（没有的话白糖也可以），炖一会
   

5. 以上食材炖一会之后，加入茄子和西红柿，炖一会之后看下颜色，可以酌量再放一点生抽，喜欢吃醋也可以放一点

6. 炖到差不多都熟透上色，快出锅的时候，尝一下咸淡，酌量放一点盐，汁快收干、食材也熟烂的时候，可以出锅啦～