卷心菜粉条肉末

用料  

卷心菜粉条肉末的做法  

1. 取粉条两把放入沸水中待煮熟捞出沥干备用

2. 将卷心菜洗净手撕成一小块一小块备用，再取一段葱切丝，三瓣蒜切片，花椒若干，适量牛肉切成末

3. 不粘锅中倒入适量油，待油热后将肉末连同葱丝、蒜片、花椒一起放入热油中，待肉末变熟后，倒入卷心菜翻炒。卷心菜炒至变色后，将生抽、老抽、蚝油、醋按比例调好倒入，继续翻炒。

4. 待所有卷心菜染色调匀后，取沥干粉条倒入，与卷心菜一起翻炒至颜色均匀后，关火，出锅。

小贴士

锅选择不粘锅为宜，个人喜欢酸一点，醋就多搁一点，其实可以加干辣椒一个，由于老公胃不好，我们家就忌辛辣了，喜欢吃辣的小伙伴可根据自己的口味加辣椒。