清蒸黄花鱼

一直很少在家自己清蒸鱼，因为老是觉得和外面大厨做的不一样，缺少那个味。这段时间家婆来汕头和我们小住。早上她买了一条黄花鱼，说要教我怎么做才好吃，我赶紧码起来！

用料  

清蒸黄花鱼的做法  

1. 将黄花鱼处理干净，放入洗菜机清洗。

2. 姜片和红辣椒切成细条。

3. 均匀的在鱼身抹上细盐。

4. 放上姜丝和辣椒丝。

5. 蒸烤箱设置纯蒸功能，时间15分钟（时间按鱼的大小增减）

6. 烤箱无需预热，直接将鱼放入烤箱内开始蒸。

7. 葱切成长条，用手或刀切成细丝。

8. 取出蒸好的黄花鱼。

9. 倒掉蒸出的鱼汤，去腥。

10. 摆放上葱丝。

11. 淋上蒸鱼豉油。

12. 锅内烧热油，淋在葱丝上。