(简单)冰皮月饼皮的做法及配方不用烤箱
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冰皮月饼是近几十年才出现的月饼品种,白色饼皮(当然,现在的饼皮也是五花八门了),馅料多样,无需烘烤,不用烤箱。冷食为佳。最早的冰皮月饼是由香港大班面包西饼公司推出,大班冰皮月饼也是目前最受欢迎的冰皮月饼品牌,更是香港饮食文化中的经典。
用料
糯米粉 | 40克 |
粘米粉 | 30克 |
澄粉 | 30克 |
大豆油 | 15克 |
纯牛奶 | 170克 |
糖分 | 20克 |
(简单)冰皮月饼皮的做法及配方不用烤箱的做法
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