番瓜藤炒鸡蛋

小时候最喜欢奶奶做这盘菜，这是我第一次做这个菜，做的不好请多包涵。

用料  

番瓜藤炒鸡蛋的做法  

1. 摘去番瓜藤又叫倭瓜疼的老杆与丝，摘去嫩处（这一步很重要。）

2. 锅内倒入油，烧热，倒入番瓜藤翻炒，适量倒入一些水，使之不至于炒糊。

3. 打入2-3个鸡蛋，浇在番瓜藤上，适当翻炒，使鸡蛋沾在番瓜藤上。

4. 最后加入盐与鸡精调味，装出。