咸蛋炒南瓜藤

南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，是不错的粗粮。夏天没胃口，吃肉腻，来一盘南瓜藤促消化是不错的选择～

用料  

咸蛋炒南瓜藤的做法  

1. 1.买回来的南瓜藤，撕掉颈部的丝。
   2.洗干净，烧开水焯2分钟。

2. 3.煮好的咸蛋洗干净，冷却后剥开，剥成小状。

3. 4.倒下蒜蓉爆香，然后下焯好水的南瓜藤翻炒一会再下咸蛋翻炒，加少许水煮沸1分钟，下盐即可出锅。