咸蛋南瓜
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用料
| 南瓜 | 100克 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 油 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
咸蛋南瓜的做法
南瓜加点盐，腌制20分钟，会出水
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咸鸭蛋取出蛋黄，备用
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南瓜都均匀的裹上淀粉
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油锅油要多点，因为要开油锅炸，7 8层热的时候放入南瓜，用中火炸
![咸蛋南瓜的做法步骤图，咸蛋南瓜怎么做好吃 第5张]( "咸蛋南瓜的做法步骤图，咸蛋南瓜怎么做好吃 第5张")
炸至外面有点脆脆的，捞出备用
![咸蛋南瓜的做法步骤图，咸蛋南瓜怎么做好吃 第6张]( "咸蛋南瓜的做法步骤图，咸蛋南瓜怎么做好吃 第6张")
留底油，放入咸鸭蛋蛋黄，用小火炒至冒泡
![咸蛋南瓜的做法步骤图，咸蛋南瓜怎么做好吃 第7张]( "咸蛋南瓜的做法步骤图，咸蛋南瓜怎么做好吃 第7张")
倒入炸好的南瓜，均匀的裹上咸蛋黄
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出锅
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