咸口南瓜粥
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有妈妈的味道,因为之前都是妈妈做,成家后想喝了,妈妈就电话教我怎么做
用料
南瓜 | 90克 |
大米或小米 | 半碗 |
盐 | 一勺半 |
水 | 一大碗 |
葱花 | 适量 |
蚝油 | 一勺半 |
酱油 | 适量,根据个人口味 |
咸口南瓜粥的做法
准备好南瓜,葱,小米或大米
切成葱花备用
南瓜切丁备用,喜欢去皮的可以去皮,一定要当心手不要被切到,因为我之前就是被切到才不去皮的
起锅热油,放葱花炒香
放入南瓜
炒一会后放入食盐一勺半,蚝油一大勺,酱油适量,继续边炒,炒的过程中接水备用,建议是净化水
水烧开后过两三分钟后放入大米或小米,继续煮,大米的话一般煮20-25分钟,小米的话15-20分钟
5分钟打开锅盖搅一下,避免粘锅最后做好就可以美美的品尝了
小贴士
建议做好后关火盖盖儿焖一会,味道会更好
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