蒜香焖虾

大排档的蒜香焖大虾是在太香了，这次来学做一下，并且一次成功哦。

用料  

蒜香焖虾的做法  

1. 将虾放入食盐捞洗干净，取下虾线

2. 将配料洗干净，切碎

3. 热锅冷油，放入姜和蒜末爆香，再放入虾油煎一小会，注意不要不停地翻拌，目的是让油焖一下虾身使其更易入味。

4. 放入盐、蚝油、生抽、少许味椒盐粉，加入半碗水焖10分钟。

5. 最后放入葱段翻炒一分钟即可出锅，香喷喷的蒜香焖大虾就做好啦～

小贴士

清洗虾的时候要小心，不要被虾头给刺伤了，要小心。