❤️私房蒜香油焖大虾❤️

跟婆婆学的油焖大虾，又经过我的改良，吃过的人都说好吃！

用料  

❤️私房蒜香油焖大虾❤️的做法  

1. 锅中烧油，多放点油，比平时炒菜放的多些，不然容易糊锅。

2. 虾沥水，油热了，将虾倒进锅里。一面变色了，像图中的状态，再翻另一面。

3. 另一面稍微煎一下就也变色了。这时放入葱段、大料、香叶和一小抓花椒。炒香。

4. 倒入两勺酱油，两勺醋，甩一坨耗油，不用放盐，翻炒一下，盖上锅盖，小火焖它！

5. 准备多多的蒜末。

6. 焖个三五分钟入味之后，放入蒜末，翻炒。

7. 炒出蒜香，关火，出锅！

8. 开始享用吧！

小贴士

1. 我家的酱油和醋都是放调料瓶里的，我大概是绕着锅撒了两三圈吧。所以我就估计的用量，差不多是两勺，不是那种迷你的勺子哦，是我们平时吃饭喝汤的比迷你勺要大的勺子。
2. 因为放了酱油和耗油，所以不用放盐就够味了。
3. 醋一定要放，因为醋可以提鲜，我放的是陈醋，不用担心醋放多了酸，相信我醋稍微多点真的很好吃。
4. 蒜到快出锅再放，因为放的早了蒜容易糊，就苦不拉几的了。