咸旦黄南瓜
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用料
| 南瓜 | 230克 |
| 盐 | 2克 |
| 生粉 | 2克 |
| 咸旦黄 | 6个 |
| 姜片 | 2克 |
| 葱段 | 2克 |
| 料酒 | 2克勺 |
| 植物油 | 400克 |
咸旦黄南瓜的做法
将咸蛋黄、2克姜、2克葱，2克料酒蒸过，取出蛋黄，丢掉其余的，并压碎蛋黄。奶锅加入400克植物油，加入南瓜条，持续拨动食材
将南瓜条捞出，锅留余油，加入2克葱段和压碎蛋黄，持续翻炒，
加入6克植物油，持续炒匀至起沙。
加入处理好的南瓜，持续翻炒至南瓜均勻裹上咸旦黄，
烹饪完成，盛出装盘
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