不到三块钱的肉末蒸蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.22W 次
成本低又好吃,家里有小孩的更适合天天做。
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 半勺 |
温水 | 1小碗 |
肉末 | 小半碗 |
食用油 | 2勺 |
不到三块钱的肉末蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
盘子中打入两个鸡蛋,加入半勺盐搅拌均匀。
再倒入温水至九分满继续搅拌,去除表面的浮末。
去除浮末后
鸡蛋放入蒸锅中,上面再扣个盘子大火蒸6分钟左右,再转小火5分钟。
切好的肉末加一点盐、生粉和生抽搅拌腌制,如果有点干就加少许清水,锅中烧油煸香肉末炒熟盛出。
端出鸡蛋把肉末均匀的铺上去,撒上葱花即可。
这个是普通的蒸鸡蛋,没有放肉末,虾米和葱花装饰,滴上几滴香油。
小贴士
1⃣️温水必须是37度左右的,不能太烫。
2⃣️鸡蛋上面一定要扣盘子,蒸出来更好看。
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