肉末黄瓜钱
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非常下饭的一道菜，黄瓜钱爽脆，肉末鲜香。
用料
| 黄瓜钱 | 100克 |
| 肉末 | 50克 |
| 川椒 | 半个 |
| 花椒面 | 2克 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
肉末黄瓜钱的做法
黄瓜钱泡一夜后反复换水洗净攥干水分，肉末入碗中备用。
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肉末加入老抽，料酒少许，糖少许拌匀
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锅烧热入油烧热下入肉末煸香。
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下入黄瓜钱翻炒。
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加入盐，花椒面，剪碎的辣椒干翻炒均匀
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成品图
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小贴士
肉末提前腌便于入味
黄瓜钱泡透，一夜最好
喜欢吃辣可以多放辣椒
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