抹茶圣女果牛油饼干
来源：菜肴屋 阅读：2.95W 次
用牛油果代替黄油，低糖无油营养价值高，怕胖又嘴馋的宝宝赶紧来试试！
用料
| 牛油果 | 一个 |
| 糖 | 25克 |
| 低筋粉 | 110克 |
| 鸡蛋 | 15ml |
| 抹茶粉 | 8克 |
| 圣女果干 | 若干 |
抹茶圣女果牛油饼干的做法
选一只熟度刚好的牛油果
![抹茶圣女果牛油饼干的做法步骤图 第2张]( "抹茶圣女果牛油饼干的做法步骤图 第2张")
这个颜色差不多刚好。用高营养价值的牛油果替代黄油。
![抹茶圣女果牛油饼干的做法步骤图 第3张]( "抹茶圣女果牛油饼干的做法步骤图 第3张")
跟普通黄油饼干步骤差不多，牛油果捣烂成泥，加白糖和鸡蛋搅拌，筛入低筋粉，撒入切碎的圣女果干，揉成均匀的面团。然后放入模具中，冰箱冷冻一小时塑形。
切成0.7cm厚度的薄片，烤箱170度烤25分钟。因为没有黄油，水果水分比较高，所以烤的时间酌情加长。
![抹茶圣女果牛油饼干的做法步骤图 第4张]( "抹茶圣女果牛油饼干的做法步骤图 第4张")
是不是和一般抹茶黄油饼干差不多？味道也差不多，热量差好多！技能get！
![抹茶圣女果牛油饼干的做法步骤图 第5张]( "抹茶圣女果牛油饼干的做法步骤图 第5张")
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