柔软劲道又快速的全麦卷饼🌮
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这是我有史以来做的最方便快速的一次卷饼,基本上一分钟不到一张,柔软劲道又好吃冷了也是软软的,没有比这更好的方法了😊
用料
黑全麦面粉 | 100克 |
盐 | 1克 |
水 | 150克 |
柔软劲道又快速的全麦卷饼🌮的做法
在100克黑全麦粉中加入1克盐搅拌一下
然后少量多次地加入150克水,搅拌至细腻的微微可以流动的面糊,静置30分钟
面糊醒好后,把蛋卷模具放在燃气灶上两面预热一下,全程保持小火❗️
然后刷上薄薄的一层油(只要第一张刷油后面的就不用再刷油了)
舀一勺面糊放入模具中间盖上盖子压紧把手25秒后翻面再25秒只要1分钟不到一张柔软好吃的卷饼就做好了
(时间不能太长否则就变硬了❗️)饼中放入生菜,鸡蛋还有昨天做的炒虾皮再配上一碗汤,就是美美的一餐😍
小贴士
这个方子也可以用其它粉做卷饼,同样的粉量换成180克水还可以做成春饼用
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