成本不到五块钱的“鳗鱼饭”
来源：菜肴屋 阅读：8.74K 次
用料
| 茄子 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法
买来的茄子洗净
把皮去掉备用![成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第2张]( "成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第2张")
去掉皮的茄子从中间一切两半
茄子把去掉![成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第3张]( "成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第3张")
蒸茄子的时间就来把酱汁调好吧。
以上配料不用照搬哈，喜欢吃甜口可适量放糖，喜欢吃重口的就多放点盐(*∩_∩*)![成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第4张]( "成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第4张")
蒸好的茄子中间切开后摊平
划上条纹，这样茄子更好入味![成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第5张]( "成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第5张")
把茄子放在平底锅里煎至两面金黄
再加入调好的料汁，让它咕嘟咕嘟到全部收汁![成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第6张]( "成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第6张")
最后撒上芝麻
铺在米饭上，造就完了~![成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第7张]( "成本不到五块钱的“鳗鱼饭”的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
蒸茄子的时候如果不知道蒸到什么程度，可以用筷子扎一下，如果很轻松的扎透了就可以了
蒲烧茄子和米饭更配哦~
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