什菌咸鸡煲
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用料
| 盐焗鸡 | 一只 |
| 草菇 | 七个 |
| 平菇 | 一大朵 |
| 金针菇 | 一把 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3个 |
| 葱 | 少许 |
| 香菇 | 三只 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 美极鲜 | 少许 |
什菌咸鸡煲的做法
什菌洗净 改刀 飞水 备用
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盐焗鸡 斩块 五成油温拉油
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姜片 蒜子 葱段 香菇件 香芹段备用
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爆香配料 下蚝油 美极鲜 盐 料酒 炒香 加少许水烧开 放入盐焗鸡 稍炆一会 下什菌 炒均匀 勾芡 尾油 即可 放入烧热的煲仔内
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小贴士
什菌就是三种以上的菌类
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