家常菜青椒炒茄子
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![家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
软糯可口的茄子配上一点辣椒，当下酒菜不错哦
用料
| 茄子 | 4个 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 大蒜头 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水 | 5勺 |
家常菜青椒炒茄子的做法
我们把茄子切小块
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然后用盐捏匀，腌制15分钟
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捏去茄子的水分
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锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末
![家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末
![家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
待茄子变软后，倒入青椒
![家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入一点水
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一勺蚝油
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1勺生抽，2勺糖，继续翻炒，然后盖锅盖焖10分钟
![家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家常菜青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
就可以出锅啦，有好吃又方便。
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