糟辣豆角酸

用料  

糟辣豆角酸的做法  

1. 嫩豆角，蒜米，辣椒，洗干净，晒一下，豆角切成小丁，加切碎的辣椒蒜米，放盐，酒，伴一起

2. 装到酸坛，或者密封性好的玻璃瓶里面，一个星期后就可以吃了，酸辣酸辣的，跟白粥绝配

小贴士

至于辣椒，蒜米酒我都是随意放的，吃得辣就多放辣椒，不吃得拉就放少一点，还有就是全部过程不能粘油，生水，吃不了辣的最好买那种不辣的红辣椒，盐的量凭手感，反正要比煮菜要咸一点，盐少就会比较酸，自己多动手做几次，找出自己合适的口感，毕竟每个人的口味不一样，期待一个星期后我给你们上传成品