不放水的土豆炒鸡肉
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![不放水的土豆炒鸡肉的做法步骤图]( "不放水的土豆炒鸡肉的做法步骤图")
不放水炒的土豆居然这么香，跟烤的有得一拼了。自从做了这个土豆后，炒白萝卜，藕之类的都没放水煮，就是比较费时间！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 鸡肉 | 500克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
不放水的土豆炒鸡肉的做法
土豆切片下油煸炒，放盐，不放水盖盖子慢火(一定要小火)闷熟！
![不放水的土豆炒鸡肉的做法步骤图 第2张]( "不放水的土豆炒鸡肉的做法步骤图 第2张")
下油放姜蒜炒香放鸡肉，鸡肉炒至没血色就可以下生抽蚝油，闷熟之后下土豆一起翻炒。下葱花再闷2分钟，让土豆吸收鸡肉汁。
![不放水的土豆炒鸡肉的做法步骤图 第3张]( "不放水的土豆炒鸡肉的做法步骤图 第3张")
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