三丝干拌面

用料  

三丝干拌面的做法  

1. 把胡萝卜和黄瓜去皮切丝，再把香菇泡软切成粒状，生菜和葱也切碎，放一边备用。

2. 猪肉丝加适量玉米淀粉和水和食用油和盐和鸡粉一起搅拌，淹5分钟后把水沥干。拿一个干净的碗再加入2勺黄豆酱加适量温水把黄豆酱搅碎拌匀备用。

3. 油锅加入适量食用油等油锅热了把切好的香菇粒倒进锅中加一点盐翻炒香味散出时导入淹好的猪肉翻炒，待猪肉熟透时加入调好的黄豆酱，适量黑胡椒粉和酱油鸡粉和清水，用筷子试一下咸度，太咸可以加点水，太淡则加酱油，等冒泡后加入适量玉米定分水。继续翻拌持续冒泡即可关火。

4. 取一汤锅加入冷水，水开时加入适量的面和食用油，面比较容易熟一般水有点沸腾时就可以立刻捞出，以免太过粘稠，面放入碗中加入适量芝麻油搅拌。加入切好备用的黄瓜丝，胡萝卜丝，碎生菜，熟花生米，最后加入适量煮熟的香菇肉丝酱。

5. 这样就完成了，搅拌均匀即可吃。